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FORMING PRESS · QUALITY
성형 단계 품질 문제란 기계는 정상적으로 눌리는데 완성된 두부의 모양이 고르지 않거나, 무르거나 단단하거나, 가장자리가 무너지는 상태를 말합니다. 성형은 응고 다음에 놓인 마지막 공정이라 앞 단계 기록을 함께 봅니다.
SYMPTOMS
CHECKLIST
전원을 내리고 구동이 완전히 멈춘 뒤에 확인하십시오. 커버를 열거나 부품을 분해하는 작업은 하지 마십시오.
응고 상태가 최근 달라지지 않았는지 기록에서 확인하십시오. 성형 조건만 보면 확인 범위가 넓어질 수 있습니다.
닳았거나 구멍이 났는지, 접히지 않게 깔렸는지 확인해 사진으로 남기십시오.
회차마다 담은 양이 달랐는지 적어 두십시오. 담은 양의 차이가 수분·단단함 차이와 관련됐을 수 있습니다.
작업자가 바뀌면서 누르는 시간이 달라진 적이 있는지 되짚어 기록합니다. 기준을 정해 두고 같은 조건으로 비교해 적어 두십시오.
틀 아래 물길에 잔여물이 보이는지 눈으로 확인합니다. 배수 상태가 완성된 두부의 수분 차이와 관련됐을 수 있습니다.
POSSIBLE CAUSES
가능성을 단정하지 않고, 눈으로 확인한 상태와 작업 기록을 함께 봅니다.
WHEN TO CALL US
아래에 해당하면 더 시도하지 말고 현재 상태를 그대로 알려 주십시오.
HOW TO REQUEST
AS 신청 페이지에서 제품 유형과 문제 유형을 고르고 증상을 적어 접수하시면 됩니다. 기계 종류, 언제부터 어떤 증상이 있었는지, 그때 어느 공정이었는지를 함께 적어 주시면 확인이 빨라집니다. 사진을 첨부하실 수 있습니다. 접수 후 진행 상황은 접수 조회 페이지에서 확인하실 수 있습니다.
RELATED SEARCHES
같은 기계에 정의된 다른 안내입니다.
성형틀 고장이란 응고된 두부를 눌러 모양을 잡는 단계에서 압축 동작이 시작되지 않거나, 도중에 멈추거나, 한쪽으로 기울어지는 상태를 말합니다. 누르는 힘이 남아 있을 수 있어 확인은 떨어진 자리에서 합니다.
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성형 단계 품질 문제란 기계는 정상적으로 눌리는데 완성된 두부의 모양이 고르지 않거나, 무르거나 단단하거나, 가장자리가 무너지는 상태를 말합니다. 성형은 응고 다음에 놓인 마지막 공정이라 앞 단계 기록을 함께 봅니다.
현재 보고 있는 항목
성형틀 정기 점검이란 두부가 닿는 틀과 두부보의 상태, 물이 빠지는 경로, 수평과 안전 관련 외관을 정해 둔 때에 확인하고 기록해 두는 관리 작업입니다.
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성형 단계의 부품 교체란 사용 중인 성형틀의 규격을 확인한 뒤 두부가 직접 닿는 두부보 같은 소모품을 다른 부품으로 바꾸는 작업입니다.
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FAQ
한 가지로 단정하기 어렵습니다. 응고 상태와 성형 조건, 물이 빠지는 경로를 함께 기록해 접수해 주시면 확인 범위를 안내드립니다.
닳거나 구멍이 난 상태였다면 교체 검토 대상입니다. 새 두부보로 바꿔도 같은 상태가 남으면 다른 조건을 함께 봐야 하므로 접수해 주십시오.