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분쇄란 불린 콩이나 생콩을 물과 함께 갈아 콩물로 만드는 공정입니다.
분류공정
다른 표기마쇄 · 파쇄
분쇄 단계에서는 콩과 물을 함께 갈아 콩물을 만듭니다. 갈린 상태가 평소보다 거칠다면 뒤의 여과 단계와 함께 상태를 살펴볼 필요가 있습니다.
분쇄 결과에는 불림 상태, 물의 양, 투입 상태 또는 맷돌 상태 등이 관련될 수 있습니다. 한 가지 원인으로 단정하지 말고 평소와 달라진 조건을 기록해 확인하십시오.
FAQ
분쇄란 불린 콩이나 생콩을 물과 함께 갈아 콩물로 만드는 공정입니다.
함께 볼 용어는 불림·맷돌·콩물·파쇄기입니다. 관련 용어를 따라가면 공정과 기계·재료의 앞뒤 관계를 확인할 수 있습니다.