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YEON TOFU
연두부란 부드러운 두부 제품군을 부르는 이름 가운데 하나입니다.
분류제품
연두부가 순두부·모두부와 어떻게 구분되는지는 제조 방식과 제품 표기에 따라 달라질 수 있어, 이 용어집에서는 이름이 쓰이는 자리만 밝히고 성형·압착 단계의 차이를 단정하지 않습니다.
여러 두부 품목을 함께 만들 계획이라면 품목별 공정과 포장 조건을 따로 확인해야 합니다. 필요한 설비 구성은 상담에서 검토할 수 있습니다.
FAQ
연두부란 부드러운 두부 제품군을 부르는 이름 가운데 하나입니다.
함께 볼 용어는 순두부·모두부·압착입니다. 관련 용어를 따라가면 공정과 기계·재료의 앞뒤 관계를 확인할 수 있습니다.