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RAW BEAN
생콩이란 물에 불리지 않은 마른 상태 그대로의 콩을 말합니다.
분류재료
생콩형 설비는 불림 공정을 앞에 두지 않고 마른 콩을 투입하는 구성입니다. 현장에 맞는지는 작업 순서와 설치 조건을 확인한 뒤 판단해야 합니다.
어느 방식이 맞는지는 작업 일정, 공간, 만드시는 품목에 따라 달라집니다. 현장 조건을 알려 주시면 구성 단계에서 함께 정리해 드립니다.
FAQ
생콩이란 물에 불리지 않은 마른 상태 그대로의 콩을 말합니다.
함께 볼 용어는 불린 콩·생콩형·불림입니다. 관련 용어를 따라가면 공정과 기계·재료의 앞뒤 관계를 확인할 수 있습니다.