모두부

성형과 압착을 거친 뒤 덩어리 형태로 잘라 내는 제품입니다. 실제 크기와 작업 조건은 만들 제품의 기준으로 확인해야 합니다.

완성된 두부의 상태가 평소와 다르면 응고부터 성형·압착까지 이어지는 조건을 함께 확인할 수 있습니다.