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YIELD
수율이란 같은 양의 콩으로 얼마나 많은 두부를 얻는지를 나타내는 말입니다.
분류공정
수율은 불림부터 성형·압착까지 이어지는 공정 전체와 함께 기록하는 값입니다. 평소와 달라졌다면 한 공정만 원인으로 정하지 말고 작업 순서에 따라 조건을 비교하십시오.
기계 쪽에서는 맷돌과 여과망의 상태를 확인 항목에 포함할 수 있습니다. 다만 수율 변화만으로 특정 부품의 마모나 고장을 단정할 수는 없습니다.
FAQ
수율이란 같은 양의 콩으로 얼마나 많은 두부를 얻는지를 나타내는 말입니다.
함께 볼 용어는 분쇄·여과·맷돌·여과망입니다. 관련 용어를 따라가면 공정과 기계·재료의 앞뒤 관계를 확인할 수 있습니다.